ธัญพืชเป็นพืชที่เป็นแหล่งอาหารที่ให้พลังงานแก่มนุษย์ และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก และหลาย ๆ ประเทศเป็นอาหารจานหลักของประชาชน ซึ่งธัญพืชสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู และสามารถทำเป็นขนมทานเล่นที่มีประโยชน์ได้อีกด้วย ดังนั้นการทานธัญพืชนั้นก็จะช่วยส่งเสริมทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และช่วยบำรุงส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เป็นต้น
ดังนั้น วันนี้จะนำเสนอธัญพืชทั้ง 10 ชนิด
แปะก๊วย
เมล็ดแปะก๊วย เป็นสมุนไพรจีนที่ได้รับการขนานนามที่ช่วยเรื่องความจำดี และช่วยบำรุงสมอง ให้กับผู้สูงอายุ ที่จะชะลอโรคสมองเสื่อม ยังอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่ดีต่อร่างกาย ช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อ และช่วยบำรุงปอดให้แข็งแรงมากขึ้น ที่สามารถใช้นำมาทำเป็นอาหารคาวและอาหารหวานได้ด้วย
อาหารหวาน เช่น แปะก๊วยเฉาก๊วย แปะก๊วยลูกเดือย เป็นต้น
ลูกเดือย
ลูกเดือย เป็นธัญพืชที่จัดอยู่ตระกูลข้าว และมีคาร์โบไฮเดรตเหมือนกับข้าว ดังนั้นเมื่อทานแล้วจะทำให้อิ่มท้องนาน และมีคุณค่าทางสารอาหารสูงมาก มีใยอาหารสูง มีวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงสมอง ช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานและโรคหัวใจ และยังช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ ทำให้นอนหลับสบายมากขึ้น ซึ่งจะเหมาะกับป่วยช่วงพักฟื้น
ลูกเดือย มักจะเป็นส่วนประกอบของน้ำเต้าหู้ สลัด เป็นต้น
ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ต เป็นธัญพืชที่มีโปรตีนที่ให้พลังงานสูง และมีไขมันต่ำ ผู้ที่ดูแลสุขภาพชื่นชอบอย่างมาก ซึ่งจะเหมาะแก้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และยังมีช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ช่วยขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยในการขับถ่ายให้ดีขึ้น
เมนูอาหารคาว เช่น โจ๊กข้าวโอ๊ต
เมนูขนมหวาน เช่น ข้าวโอ๊ตอบเมเปิลไซรัป แพนเค้กข้าวโอ๊ต โอเวอร์ไนท์โอ๊ต
ข้าวโพด
ข้าวโพด ธัญพืชรสหวาน ที่มีวิตามิน A สูงมากที่สุด มีเนื้อเมล็ดแน่น และมีสรรพคุณมากมาย เช่น ช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตา และเป็นพืชที่มีกากใยสูง ดังนั้นช่วยเรื่องระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น ข้าวโพดสามารถนำมาปรุงทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน เช่น ส้มตำ ซุปข้าวโพด หรือนำมาทำป๊อปคอร์น เป็นต้น
เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทอง เป็นอาหารทานเล่นที่มีประโยชน์ และสามารถนำมาทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ซึ่งเมล็ดฟักทองนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยระบบไหลเวียนเลือด และมีโปรตีนที่ดีต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ข้าวกล้อง
ข้าวกล้องเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบันอย่างมาก เพราะข้าวกล้องนั้นอุดมไปด้วยเกลือแร่ และวิตามินมากมาย ซึ่งข้าวกล้องเป็นอาหารหลักของโลก โดยเฉพาะแถบเอเชียจะนิยมทานข้าวเป็นจานหลัก ซึ่งข้าวกล้องจะช่วยให้อิ่มนาน มีกากใยมาก ซึ่งจะส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย และจะช่วยลดปัญหาท้องผูกได้ดี
ถั่ว 5 สี
ถั่ว ทั้ง 5 สี ได้แก่ ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเหลือง และถั่วขาว ซึ่งหลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าทานแล้วอ้วน แต่จริง ๆ แล้วถั่วนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ซึ่งมีทั้งโปรตีนสูง วิตามิน แร่ธาตุ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มให้กับร่างกาย และเป็นไขมันชั้นดีที่มีสรรพคุณช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ ดังนั้นการทานถั่วในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายนั้น เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก
ซึ่งถั่วสามารถทำของหวานได้หลากหลายเมนู เช่น น้ำถั่ว 5 สี, น้ำเต้าหู้ เป็นต้น
อัลมอนด์
อัลมอนด์ เป็นธัญพืชที่มีไฟเบอร์สูงมาก และเป็นที่นิยมของผู้ที่ลดน้ำหนัก นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกาย เช่น ช่วยชะลอริ้วรอย ช่วยซ่อมแซมผิวพรรณ เส้นผม เล็บให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และอัลมอลด์เป็นไขมันดีที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ดี
การทานอัลมอนด์ ในปัจจุบันนี้ต้องระวัง เพราะหลาย ๆ แบรนด์ ได้ใส่เกลือ หรือการอบเนย อาจจะเป็นผลเสียต่อร่างกาย หากทานมากเกินไป
9. เมล็ดงา
เมล็ดงา เป็นธัญพืชขนาดเล็กที่มีสรรพคุณไม่เล็ก ซึ่งดีต่อสุขภาพอย่างมาก ซึ่งสามารถปรุงอาหารคาวได้หลายเมนู รวมไปถึงการโรยอาหาร
เมล็ดงา มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงเส้นผม ทำให้ผมดำเงาสวยงาม และหนังศีรษะให้มีสุขภาพดีขึ้น มีส่วนช่วยบำรุงสมอง และช่วยบำรุงผิวพรรณที่เปล่งปลั่ง และมีส่วนช่วยในการรักษาให้ผิวมีสุขภาพที่ดีมากขึ้น และช่วยเสริมสร้างกระดูก เพื่อลดความเสี่ยงกระดูกเปราะ
10. ลูกเกด
ลูกเกด เป็นหนึ่งในส่วนผสมของเบเกอรี่ ที่หลาย ๆ คนมักจะเอาออก เพราะไม่อร่อย แต่จริง ๆ แล้วลูกเกดนั้นมีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยลดการอักเสบและบำรุงส่วนต่าง ๆ ที่สึกหรอ และสามารถช่วยบำรุงผิวให้สวย ดูอ่อนเยาว์
ครบทั้ง 10 ธัญพืชแล้ว มีประโยชน์ไม่น้อยเลย ดังนั้นการจะเลือกซื้อขนมอาจจะมีทางเลือกที่เป็นธัญพืชแทนขนมหวานทั่วไปที่ไม่ดีต่อร่างกาย อาจจะทำให้ร่างกายนั้นมีสุขภาพที่ดีขึ้นและมีส่วนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้อีกด้วย ลองหาซื้อมาทานกันนะคะ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง rank-i.net
ขอขอบคุณ
https://rojanowork.wixsite.com
Credit ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ